Kazi 10 Bora katika Sekta ya Chakula

by Alison Doyle

Unapofikiria kazi katika sekta ya chakula, ni nini kinachojaa kwanza? Pengine kazi kama meneja wa mgahawa, bartender, barista, server, sous chef, na kadhalika.

Lakini, zaidi ya nafasi hizi za msingi, kuna ulimwengu mzima wa fursa kwa wale wanaotamani sanaa za upishi. Kwa mfano:

Inastahili kuimarisha juu ya mwenendo kuelekea chakula cha ndani na endelevu? Kazi katika soko la wakulima.

Daima nimeota ya kuanzisha biashara yako mwenyewe? Fikiria kuwa brewer ya hila.

Wanastahili kujifunza sayansi nyuma ya kile kinachofanya chakula kuwa na ladha nzuri na jinsi ya kuendesha ladha na textures hizo? Angalia katika gastronomy ya molekuli.

Hizi ni baadhi ya chaguo zilizopo huko nje, na kama wewe ni baada ya msukumo wa kazi ya pekee ya upishi, endelea kusoma ili ujifunze kuhusu baadhi ya ajira baridi zaidi katika sekta ya chakula.

01 Craft Brewer

Ufugaji wa hila unakuwa jitihada maarufu, kufungua soko kwa ajili ya mabwawa ya maziwa na wajasiriamali wenye ujuzi wa kujenga na kuuza bia yao wenyewe, divai, na cider. Ingawa inaweza kuwa vigumu kuanza, na vigumu kujifunza, pombe ya hila ina mahitaji makubwa katika baa, migahawa, masoko ya wakulima na maduka ya ndani.

02 Meneja wa Soko la Wakulima

Kama mahitaji ya chakula cha afya, ya ndani, na endelevu yanakua, na hivyo idadi ya wakulima masoko. Kuna masoko ya wakulima zaidi ya 8,000 nchini Marekani leo, ikilinganishwa na zaidi ya 4,500 mwaka 2008.

Pamoja na ufugaji wa masoko ya wakulima huja ongezeko la ajira, pia. Mashirika makubwa ya soko - kama Greenmarket huko New York na soko la Ferry Plaza huko San Francisco - huajiri watu mbalimbali, kutoka kwa mameneja kwa wafanyakazi wa maendeleo ya biashara kwa wasaidizi wa mawasiliano, na pia kuna nafasi za ajira katika masoko madogo, ya ndani, pia.

03 Mwanasheria wa Chakula

Chakula ni mada ya moto katika habari. Kutoka kwa kilimo cha kiwanda kwa GMOs, kuna vita vya kisheria vinapiganwa na wanasheria upande wa wote. Vita vitaendelea kuendelea kama watu zaidi na zaidi wanaangalia kwa makini sekta ya chakula ya taifa, sekta ambayo wengine wanasema ni kwa haja kubwa ya kurekebisha.

Mbali na kushughulika na kilimo na uzalishaji wa chakula, wanasheria wa chakula pia hufanya kazi na masuala yanayohusiana na mishipa ya chakula, virutubisho vya chakula, afya ya umma na usalama, na haki za mfanyakazi katika sekta hiyo.

04 Stylist ya Chakula

Cheki chochote anayetaka anajua kuwa inaweza kuwa vigumu sana kufanya chakula ladha vizuri - na wakati mwingine, hata vigumu kuifanya iwe uzuri.

Stylists ya chakula, hata hivyo, huwa na wasiwasi na ladha na kwa ujumla huzingatia uombaji wa aesthetic kwa madhumuni ya biashara na ya uhariri, kushauriana na migahawa, maduka ya vyakula na wahubiri wakati wa shina la picha na kuhakikisha kwamba chakula kinaonekana kuwa nzuri - au bora zaidi kuliko ladha.

05 Mkufunzi wa Afya wa Holistic

Kocha za afya zinajumuisha matibabu ya asili katika mazoezi ya dawa zao, mara nyingi huzingatia kuingizwa kwa vyakula vya afya, virutubisho vya mitishamba, na mifumo ya ustawi kama yoga, kutafakari, na kupumua sana.

Wakozaji wa afya wanaozingatia lishe huwasaidia wateja wao kupanga chakula cha afya kulingana na malengo yao na matamanio yao.

06 Mchungaji wa Masi

Karoti caviar. Moshi wa sigara ice cream. Povu ya Mango. Malori ya silika ya bahari. Mafuta ya mafuta ya mizeituni.

Kwa wachungaji ambao wanataka kuchukua kupikia yao kwa ngazi inayofuata - au kwa mwelekeo mwingine, hata - ni gastronomy ya molekuli inaweza kufanya kwa ajili ya uchaguzi wa kusisimua na wa kipekee wa kazi.

Gastronomy ya molekuli - pia inaitwa "kisasa" vyakula au "avant-garde" hutumia kemia na fizikia kuchunguza na kujaribu majaribio na ladha ya chakula.

07 Mwanasayansi wangu

Wataalam wa mycologists hujifunza uyoga, sayansi ya kushangaza yenye kushangaza kwa kuzingatia aina mbalimbali za aina ya uyoga na madhumuni yao mbalimbali. Inachukua seti iliyosafishwa ya ujuzi ili kuweza kuamua ni uyoga gani una sumu, na ambayo ni mauti.

Kuna wasomi wa wataalamu na wasomi - mara nyingi huitwa "wawindaji wa uyoga" - ambao wanafanya uyoga wa kula kwa ajili ya kuuza kwa migahawa, wasambazaji wa chakula, na watumiaji binafsi.

Kwa sababu baadhi ya aina ya uyoga ni katika mahitaji makubwa - ikiwa ni pamoja na uyoga zaidi, porcini, na chanterelle, kwa mfano - kutafuta na kuuza uyoga inaweza kuwa mradi mkubwa sana wa faida.

Mpangaji wa Mgahawa wa 08

Mengi huenda katika kuzaliwa kwa mgahawa. Hakika, wingi wa wakati huo na jitihada ni kujitolea kwa kuchagua dhana na kuunda orodha, lakini kuna kazi nyingi kwenye upande usiokuwa wa upishi, pia.

Kutoka kwa mipangilio ya usanifu ya kubuni ya mambo ya ndani kwa mtindo wa taa kwa kuchaguliwa kitambaa, wabunifu wa mgahawa wana mengi ya kuzingatia wakati wa kuweka mawazo yao pamoja.

Waumbaji wa mgahawa hufanya kazi kwa karibu na sekta ya ukarimu, kukodisha wasanifu, wabunifu wa mambo ya ndani, mameneja wa miradi, na watu wengine wengi kusaidia kuleta mgahawa kutoka dhana ya uumbaji.

09 Mkulima wa Mjini

Siku hizi, kilimo sio tu kwa watu wanaofanya kazi na wanaoishi katika mashambani. Wanamazingira, wajasiriamali, na hata wenyeji wa kila siku wanajielezea jinsi ya kugeuza nafasi za mijini bila kutumia mizigo ya dhahabu ya dhahabu.

Huna haja ya historia ya kilimo cha mijini ili kushiriki. Kuna biashara nyingi ndogo zinazoendelea Amerika ya Kaskazini ambazo zinalenga kilimo cha mijini, na sio mahitaji tu ya vidole vya kijani bali pia kwa watu wenye mauzo, masoko, fedha, na ujuzi wa mawasiliano.

Chegan Vegan

Sekta ya chakula inajumuisha kuhusu mboga, mboga, na vyakula vya mbichi, na uzito wa nchi zote kwenye mabega ya wapishi wa hila ambao hupenda kula chakula ambacho hupanda mimea ambayo ni ya afya na ya ladha. Je, hiyo ni feat isiyowezekana? Sio kabisa.

Kwa hakika, kama watu zaidi wanagundua jinsi chakula cha kula nyama isiyo na chakula kinachoweza kuwa, migahawa ya vegan na mboga mboga na maelekezo ni sawa na maarufu, na hufanya fursa kwa wapishi wa herbivorous.

Sekta ya Chakula Sekta za Kazi

Tayari kupata kazi yako mwenyewe ya baridi? Ajira Bora ya Chakula ni injini ya utafutaji bora inayounganisha wanaotafuta kazi na aina mbalimbali za fursa za gastro katika sekta hiyo. Tovuti pia hufanya blogu ya kujifurahisha inayoonyesha mtu binafsi na kazi za kipekee za chakula.

Soma Zaidi: Kazi Juu 10 Bila shahada ya Chuo | Ustadi Unaohitajika Kufanya Kazi Mgahawa | Vidokezo vya Mahojiano ya Kazi katika Mkahawa