Wahudumu na Wahudumu katika vituo vya chakula hufanya kazi ambayo inajulikana sana kwa wengi wetu. Servers husaidia watumishi kuelewa uchaguzi wa menu na kufanya mapendekezo juu ya chaguo kulingana na mapendeleo ya watumishi wao.
Wahudumu mzuri atashirikisha watumishi kwa njia nzuri na kuweka sauti nzuri kwa chakula chao. Servers inapaswa kuchunguza chakula kilichowasilishwa na wapishi kabla ya kuifungua kwenye meza ili kuhakikisha kuwa amri imekamilika na kupikwa kwa vipimo.
Wahudumu kuangalia na wateja kuhusu kuridhika kwa chakula chao na kuwatetea kwa niaba yao ikiwa kuna malalamiko yoyote. Wanapokea na kutengeneza malipo kwa ajili ya chakula.
Servers hufanya kazi kwa sehemu ya huduma ya chakula ya vituo mbalimbali ikiwa ni pamoja na hoteli, resorts, baa, na migahawa. Seva nyingi zinafanya kazi wakati wa jioni na mwishoni mwa wiki ili kuongeza kipato chao kutoka kwa kazi nyingine.
Mahitaji kwa Wahudumu
Wahudumu wema wanafurahia kutumikia wengine na wanapenda kuingiliana na watu mbalimbali. Utapata kupata hali nzuri na tabasamu tayari itawasaidia, kama mhudumu, kuanzisha uhusiano mzuri na wateja.
Ni muhimu kujua jinsi ya kuwasiliana. Kutoka dakika unapotembea hadi meza, ujuzi wako wa mawasiliano unaweza kufanya au kuvunja uwezo wako wa kuwa seva nzuri.
Mara moja kwa wakati, utapata mteja ambaye ni muhimu au anayedai. Hata katika hali ngumu, wahudumu wanapaswa kuwa na subira na kuwa na uwezo wa kuvumilia watu wenye changamoto.
Utakuwa na uwezo wa kusikiliza malalamiko bila kuitikia vibaya au kujitetea.
Lazima uwe na kazi nyingi. Kutakuwa na nyakati utakayotarajiwa kuweka wimbo wa wateja wengi wakati huo huo na kuwa kumbukumbu nzuri ya kukumbuka ya uchaguzi wa menyu na amri za wateja.
Je! Una uwezo wa kutoa picha safi? Sio tu itasaidia wakati wa mahojiano yako, jinsi unavyoonekana unaweza kuimarisha ujasiri wa wateja juu ya ubora wa mgahawa na usalama wa chakula kinachotumiwa.
Jinsi ya Kupata Kazi kama Mhudumu
Kazi nyingi za mgahawa zinajazwa kwa njia isiyo rasmi kwa njia ya kuruhusu kibinafsi. Anza kutafuta kazi kwa kuwauliza watu unaowajua ikiwa wanajua fursa yoyote ya kazi. Njia yako nzuri ya kuletwa na wasimamizi wa mgahawa na wamiliki watakuwa kupitia wanachama wa mtandao wako na mtandao wa marafiki. Jumuisha kwa kila mtu unayemjua na kumwuliza ikiwa wanajua mtu yeyote katika biashara ya mgahawa.
Waulize marafiki wowote ambao tayari wanafanya kazi katika migahawa ikiwa kuna nafasi yoyote wazi ambapo wanafanya kazi. Tuma nakala yako ya kuanza tena. Hapa ni mifano ya mhudumu na mtumishi anaanza tena .
Ikiwa unapata mtu aliye na uongozi wa kazi, unaweza kupitisha upya wako kwao ili iweze kupata mtu mzuri haraka.
Ikiwa hujui mtu yeyote anayetafuta kujaza nafasi ya mgahawa, kuna njia zingine za kupata ufunguzi.
Tembelea migahawa katika eneo lako la lengo na uombe kuzungumza na meneja. Ondoa na wakati wa nyota katika shughuli za mgahawa wakati wasimamizi wanaweza kuwa zaidi kupatikana kukutana nawe. Tengeneza nakala ya resume yako kutoa meneja na uwe tayari kujijaza kazi ya kazi .
Kumbuka kuingiliana na mameneja hawa kama ungependa mteja. Onyesha tabasamu yako ya joto na utulivu. Ni wazo nzuri kupitia orodha ya mapema na kumbuka uzoefu unao na aina hiyo ya chakula au wateja.
Tafuta maeneo ya kazi kama Really.com na Simplyhired.com kwa kutumia maneno kama salama ya chakula, mhudumu, na mgahawa ili kuzalisha orodha za kazi. Ikiwa una nia ya kufanya kazi kwa mlolongo wa mgahawa, angalia tovuti ili uone kama wanakubali maombi ya mtandaoni.
Kumbuka kwamba watunga mara nyingi huanza kazi zao kama bussers au majeshi na kisha wanahamia kwenye mgahawa huo au katika uongozi wa mgahawa kutoka migahawa ya kawaida ya minyororo hadi kwenye vituo vya upscale zaidi. Fikiria kukubali kazi ambayo inaweza kuwa sio hasa unayotaka kuanza. Inaweza kuwa njia ya kuanza kwenye kazi ya mgahawa.
Jinsi ya Mahojiano kwa Msaidizi wa Kazi
Migahawa wana wasiwasi kuhusu picha wanayojitolea kwa umma. Hakikisha kuwa muonekano wako ni sahihi kwa nafasi unayouliza.
Nini cha kuvaa
Chagua nguo ambazo zingezingatiwa biashara ya kawaida . Hii inapaswa kuwa upande wa kuvaa lakini si rasmi zaidi isipokuwa ni kuanzishwa kwa darasa la juu. Ikiwa unaweza kutembelea mgahawa kabla ya muda, angalia jinsi wahudumu wamevaa na kuvaa mavazi ya mahojiano ambayo yanafanana.
Ubunifu ni kila kitu kwa seva, hivyo mahojiano ni wakati wa kuokoa nishati nzuri. Salamu mhojiwaji wako na tabasamu ya joto na kushikilia mkono kwa nguvu. Kusikiliza kwa makini na kuelezea wazi. Mahojiano kwa kazi za seva mara nyingi zaidi kuhusu jinsi unavyoingiliana na kuwasiliana kuliko kile unachosema kuonyesha utaalamu wako. Kuwa tayari kushiriki mifano inayoonyesha uwezo wako kuwa wa kuaminika, unaoishi, na ulioandaliwa vizuri.
Anza kwa kuonyesha uaminifu wako, akifika karibu dakika 10 mapema. Unaweza kufanya mtihani wa gari kwa mgahawa kabla ya kuhakikisha unajua na wapi. Usisahau safu yako na orodha ya marejeo . Hata kama mhojiwaji hajawaomba, wape, na umhimize kuwasiliana na waajiri wako wa zamani.
Msaidizi Maswali Mahojiano
Kagua baadhi ya maswali ya mahojiano ambayo utaulizwa kazi ya wahudumu.
- Umefanya kazi ngapi ambazo zinahitajika uwe katika mazingira ya haraka na yenye usingizi? Uliwekaje viwango vya ubora katika mazingira haya?
- Unafikiri kuwa huduma nzuri kwa wateja?
- Eleza wakati ulipaswa kushughulika na wateja / meza iliyokuwa ngumu sana. Ulifanyaje hali hiyo? Je! Kuna chochote ungeweza kufanya tofauti?
- Je! Umewahi kuchukuliwa malipo katika mgahawa katika dharura?
- Je, unashughulikia mazingira ya kazi ya haraka?
- Je, unawavutia wateja jinsi gani?
- Nini sehemu ngumu zaidi ya kuwa mhudumu?
- Fikiria mteja anauliza kipengee kwenye orodha ambayo haipatikani wakati huo. Unawezaje kumshawishi kuchagua chaguo kingine?
- Ungefanya nini ikiwa mteja alimtuma chakula chake?
- Ikiwa mteja anauliza pendekezo, ungeweza kusema nini?
- Nini kipengee chako cha kupenda kwenye orodha yetu?
Sema Asante
Baada ya mahojiano yako, tunga kadi ya shukrani iliyoandikwa kwa mikono inayoonyesha maslahi yako muhimu katika kazi. Eleza kwa kifupi kwa nini ni sawa na kutoa shukrani zako kwa mahojiano yako. Ni vyema kumpa-mgahawa haraka iwezekanavyo baada ya mahojiano yako.